أماكن تروي حكاية
Raudsjødalssetra
Raudsjødalssetra يحافظ على موقع مصنع الألبان التعاوني الرائد Rausjødalen في Tolga. يربط المبنى الحجري المُعاد ترميمه زراعة المراعي الجبلية بمحاولة مبكرة لتنظيم معالجة الحليب بشكل جماعي وإنتاج الجبن على الطريقة السويسرية لسوق أوسع.
عن المكان1
جمعت شركة الألبان المزارعين معًا في مشروع مشترك بدلاً من ترك كل أسرة لمعالجة الحليب بشكل مستقل. يحتوي المبنى على غرفة للحليب ومطبخ للجبن وغرفة تخزين. وقد دعمت حظيرة أبقار حجرية كبيرة هذا المشروع، مما يوضح كيفية وضع نظام إنتاج طموح داخل بيئة زراعية جبلية.
التاريخ والروابط المحلية1
وقع خمسة وعشرون مزارعًا على قواعد التعاونية في عام 1856، بعد الخطط التي روجت لها الشخصيات المحلية والنصائح المرتبطة بـ Norges Vel. بدأ الإنتاج في ذلك العام تحت إشراف رجل ألبان سويسري Caspar Hiestand. استمر المشروع الأصلي لمدة عامين فقط، لكن عمره القصير يظل مهمًا في تاريخ التعاون النرويجي في مجال الألبان.
ما يستحق المشاهدة1
يضم مصنع الألبان المُعاد ترميمه الآن متحفًا ومقهى مزرعة جبلية. دراسة البناء الحجري وترتيب مساحات المعالجة لفهم كيفية تحويل الحليب إلى منتج مخصص للبيع خارج المنطقة. إن التناقض بين الخطة التعاونية الطموحة وتشغيلها القصير يجعل هذه الزيارة أكثر من مجرد زيارة مزرعة خلابة.
خطط لزيارتك1
ويضع المتحف الموقع على بعد حوالي عشرين كيلومترًا جنوب Tolga ويوجه الزوار عبر Brydalen. تحقق من مشغل الألبان المرتبط لمعرفة الافتتاح الموسمي والوصول إلى الطريق وترتيبات المقهى قبل السفر. الموقع الجبلي والاستخدام الموسمي يجعل التخطيط المسبق مفيدًا؛ لا تفترض أن المتحف والمرطبات متوفرة طوال العام.
المصادر
آخر تحقق:
أماكن أخرى في Innlandet
SamfunnPrep
تعرّف على النرويج. واستعد للاختبار.
أسئلة تدريبية، وشروح للإجابات، واختبارات تجريبية.