کہانی کے ساتھ مقامات

Raudsjødalssetra

Raudsjødalssetra نے Tolga میں Rausjødalen کی اہم کوآپریٹو ڈیری کی جگہ کو محفوظ کیا ہے۔ اس کی بحالی شدہ پتھر کی عمارت پہاڑی چراگاہ کی کھیتی کو اجتماعی طور پر دودھ کی پروسیسنگ کو منظم کرنے اور وسیع مارکیٹ کے لیے سوئس طرز کا پنیر تیار کرنے کی ابتدائی کوشش کے ساتھ جوڑتی ہے۔

میونسپلٹی کو جانیں۔Tolga

اس مقام کے بارے میں¹

ڈیری نے کسانوں کو ایک مشترکہ انٹرپرائز میں اکٹھا کیا بجائے اس کے کہ ہر گھر کو آزادانہ طور پر دودھ پروسیس کرنے کے لیے چھوڑ دیا جائے۔ عمارت میں دودھ کا کمرہ، پنیر کا کچن اور اسٹوریج روم تھا۔ پتھر کے ایک بڑے گوشے نے اس منصوبے کی حمایت کی، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ کس طرح پہاڑی کاشتکاری کے ماحول میں ایک مہتواکانکشی پیداواری نظام رکھا گیا ہے۔

تاریخ اور مقامی تعلقات¹

25 کسانوں نے 1856 میں کوآپریٹو کے قوانین پر دستخط کیے، مقامی شخصیات کی طرف سے پروموٹ کیے گئے منصوبوں اور Norges Vel سے منسلک مشورے کے بعد۔ پیداوار اسی سال سوئس ڈیری مین Caspar Hiestand کے تحت شروع ہوئی۔ اصل انٹرپرائز صرف دو سال تک جاری رہا، لیکن اس کی مختصر زندگی نارویجن ڈیری تعاون کی تاریخ میں اہم ہے۔

یہاں کیا دیکھیں¹

بحال شدہ ڈیری میں اب ایک میوزیم اور پہاڑی فارم کیفے ہے۔ یہ سمجھنے کے لیے پتھر کی تعمیر اور پروسیسنگ کی جگہوں کے انتظام کا مطالعہ کریں کہ دودھ کو ضلع سے باہر فروخت کرنے کے لیے ایک پروڈکٹ میں کیسے تبدیل کیا گیا۔ مہتواکانکشی کوآپریٹو پلان اور اس کے مختصر آپریشن کے درمیان تضاد اسے فارم کے ایک دلکش دورہ سے زیادہ بناتا ہے۔

اپنے دورے کی منصوبہ بندی¹

میوزیم سائٹ کو Tolga سے تقریباً بیس کلومیٹر جنوب میں رکھتا ہے اور زائرین کو Brydalen کے ذریعے ہدایت کرتا ہے۔ سفر سے پہلے موسمی افتتاح، سڑک تک رسائی اور کیفے کے انتظامات کے لیے منسلک ڈیری آپریٹر کو چیک کریں۔ پہاڑی مقام اور موسمی استعمال پیشگی منصوبہ بندی کو مفید بناتا ہے۔ یہ مت سمجھو کہ میوزیم اور ریفریشمنٹ سال بھر دستیاب رہتے ہیں۔