Serveringsbevilling: ایک سرونگز جگہ کیسے شروع کریں

ایک serveringsbevilling وہ اجازت ہے جو کمیون سے ملتی ہے اور آپ کو کافے، ریستوران، سڑک کی کھوکھا یا foodtruck چلانے کے لیے ضرور ہے۔ یہ مفت ہے، لیکن روزمرہ کے سربراہ کو پہلے etablererprøven پاس کرنا ہوگا، اور الکحل کے لیے الگ skjenkebevilling درکار ہے۔

Serveringsbevilling کیا ہے، اور کسے اس کی ضرورت ہے؟

جو کوئی بھی سرونگز جگہ چلا کر پیسے کمانا چاہتا ہے، اسے کمیون سے serveringsbevilling ہونا ہے (serveringsloven § 3)۔ یہ اجازت اس کمیون سے دی جاتی ہے جہاں جگہ واقع ہے، اور اس کے لیے درخواست دینا اور رکھنا دونوں مفت ہیں۔

قانون تمام ان جگہوں پر لاگو ہوتا ہے جہاں کھانا یا مشروبات پیش کیے جاتے ہیں جہاں «وہاں کھانے کے لیے حالات موثر ہوں» (§ 2)۔ عام مثالیں:

• کافے، ریستوران، بار اور پب
• سڑک کی کھوکھا، گرل اور کباب کی دکانیں
• foodtruck اور موبائل یونٹ — اوسلو چھوٹی دکانوں اور الیکٹرک سائیکلوں کے لیے بھی اجازت کا مطالبہ کرتا ہے
• تجارتی طور پر چلائے جانے والے کینٹین اور خود سے کھانا لینے والی جگہیں

آپ کے پاس پہلے ایک رجسٹرڈ کاروبار ہونا ضروری ہے — دیکھیں کہ آپ کیسے انفرادی کاروبار (ENK) رجسٹر کریں۔ اگر آپ EØS سے باہر کسی ملک کے شہری ہیں، تو آپ کو خود کار کام کرنے والے کے طور پر رہنے کی اجازت درکار ہے۔

کیا مجھے اجازت کی ضرورت ہے اگر میں صرف ٹیک اویٹ بیچتا ہوں؟

شاید ہاں۔ ٹیسٹ یہ نہیں ہے کہ آپ کے پاس کرسیاں ہیں، بلکہ یہ ہے کہ «وہاں کھانے کے لیے حالات موثر ہوں»۔ برگن کمیون یہ واضح طور پر لکھتا ہے: «آپ کو سرونگز جگہ سمجھے جانے کے لیے بیٹھنے کی جگہ کی ضرورت نہیں ہے۔»

پرانی کیوسک استثنیٰ کو 1 جنوری 2008 کو ختم کر دیا گیا۔ اس کے بعد سے کیوسک اور سڑک کی کھوکھا دونوں یکساں طور پر اجازت کی ضرورت ہیں۔

یہ serveringsloven سے باہر ہیں:

• کیٹرنگ، کیونکہ کھانا اس جگہ سے الگ بنایا جاتا ہے جہاں کھایا جاتا ہے
• خالص ڈیلیوری اور فراہمی، بغیر وہاں کھانے کا امکان کے
• مفت کھانا پیش کرنا اور «کبھی کبھار» کھانا پیش کرنا، مثلاً یارڈ سیل میں وافل بیچنا

اپنا کرائے کا معاہدہ پر دستخط کرنے سے پہلے کمیون سے تحریری طور پر پوچھیں۔

Etablererprøven: 90 منٹ میں 50 سوالات، صرف نارویجی میں

روزمرہ کے سربراہ کو etablererprøven پاس کرنا ہے (serveringsloven § 5) اور بالغ ہونا ہے، یعنی 18 سال پورے (§ 4)۔ یہ فرماں FOR-2000-01-18-46 میں لکھا ہے:

• 50 سوالات، اور کم سے کم 40 صحیح پاس کرنے کے لیے
• 90 منٹ الیکٹرانی جواب کے لیے
• ہر کوشش میں 400 کرونز تک فیس
• کمیون کو رجسٹریشن کے بعد دو ماہ کے اندر ٹیسٹ کرانا ہے

فرمان کوششوں کی تعداد یا سرٹیفکیٹ کی میعاد پر کوئی حد نہیں رکھتا۔ اوسلو کمیون بتاتا ہے کہ سرٹیفکیٹ غیر معینہ مدت کے لیے درست ہے۔ اوسلو، برگن، بیرم اور ڈریمن ہر کوشش میں 400 کرونز لیتے ہیں۔

نصاب معاشیات، سرونگز جگہوں کے کام کا قانون ہے: serveringsloven، ٹیکس اور ٹیکس کے قوانین، اکاؤنٹنگ قوانین، دیوالیہ پن کے قوانین، کام کی جگہ کے ماحول کے قوانین اور alkoholloven۔

اوسلو میں Næringsetaten ٹیسٹ منگل، بدھ اور جمعرات کو کراتا ہے۔ آپ ID-porten سے وقت بک کریں، Vipps سے ادائیگی کریں اور جسمانی شناخت دکھانی ہے۔

Etablererprøven یا kunnskapsprøven — فرق کیا ہے؟

سب سے اہم عملی فرق ڈکشنری ہے: alkoholloven کے kunnskapsprøven میں اجازت ہے، etablererprøven میں نہیں۔ اس کی جگہ آپ کے پاس قانون کا مجموعہ یا متعلقہ قوانین کی خصوصی اشاعت ہو سکتی ہے۔ دونوں ٹیسٹ صرف نارویجی میں ہیں، اور دونوں میں تر جمان کی اجازت نہیں ہے۔

ڈکشنری کا اصول کمیون کا طریقہ ہے۔ اوسلو، برگن اور بیرم بتاتے ہیں کہ اگست 2026 تک establisheerprøven میں ڈکشنری کی اجازت نہیں ہے۔ دوسرے کمیون خاموش ہیں، تو اپنے کمیون سے پوچھیں۔

صحت اور دیکھ بھال کے وزیر Jan Christian Vestre نے 19 مارچ 2026 کو جواب دیا کہ Helsedirektoratet kunnskapsprøven کو دوبارہ دیکھ رہا ہے، اور اس وقت «kunnskapsprøven انگریزی میں ترجمہ کیا جائے یا نہیں» پر غور کیا جائے گا۔ Establisheerprøven کے بارے میں وزیر نے کہا کہ «موجودہ ڈیزائن ایسے لوگوں کے لیے مشکل تر ہو سکتا ہے جو نارویجی میں روانی نہ رکھتے ہوں»۔ اگست 2026 تک کچھ بھی طے نہیں ہوا، اور SamfunnPrep اس معاملے پر نظر رکھ رہا ہے۔

Skjenkebevilling: یہ اضافے میں آتا ہے

اگر آپ الکحل پیش کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو اضافے میں skjenkebevilling درکار ہے۔ الکحل صرف اجازت کی بنیاد پر پیش کیا جا سکتا ہے (alkoholloven § 1-4a)، اور skjenkebevilling کے لیے جگہ کے پاس پہلے سے serveringsbevilling ہونا ضروری ہے۔

ہر اجازت کے لیے منظور مینیجر اور متبادل ہونے چاہیں۔ دونوں کو 20 سال سے زیادہ ہونا ہے اور alkoholloven کے بارے میں علم دکھانا ہے (§ 1-7c)۔ Kunnskapsprøven علم کا ثبوت ہے۔ Skjenkebevilling چار سال تک کی مدت کے لیے دی جاتی ہے (alkoholloven § 1-6)۔

خلاف ورزی سے پوائنٹ ملتے ہیں۔ یہ نظام قومی ہے اور 1 جنوری 2016 سے لاگو ہے: دو سال میں 12 پوائنٹس کا مطلب ہے کم سے کم ایک ہفتہ کے لیے منسوخی۔ 18 سال سے کم عمر کو الکحل پیش کرنا 8 پوائنٹ دیتا ہے، سب سے زیادہ۔ واضح طور پر متاثر شخص کو الکحل پیش کرنا اور skjenketider کی خلاف ورزی 4 پوائنٹ دیتے ہیں۔ Skjenketider کمیون سے طے ہوتے ہیں۔

اس کی لاگت کیا ہے؟ 2026 میں اجازت کی فیسز

Serveringsbevilling مفت ہے۔ Skjenkebevilling کی سالانہ اجازت فیس بکے ہوئے الکحل سے شمار کی جاتی ہے۔ شرح کو FOR-2025-11-28-2361 سے تبدیل کیا گیا اور 1 جنوری 2026 سے لاگو ہے۔

کمیون خصوصی صورتوں میں فیس کو کم سے کم شرح سے نیچے سیٹ کر سکتا ہے۔

مقدار کو سالانہ بکتریت ریپورٹ میں درج کریں۔ کوئی قومی مہلہ نہیں ہے — کمیون تاریخ متے کرتا ہے۔ 2026 میں برگن میں 17 فروری، بیرم میں 1 مارچ اور اوسلو میں 16 مارچ تھا۔ دیر سے رپورٹ 2 پوائنٹ دیتی ہے۔

کھانے کی خدمت میں 25 فیصد کی مکمل Value Added ٹیکس ہے، جبکہ کھانا جو آپ ساتھ لے جاتے ہیں اس میں 15 فیصد کی کم شرح ہے۔ ایک سرونگز جگہ جلد VAT رجسٹریشن اور 50,000 کرونز کی حد کو پار کر جاتی ہے۔

اس میں کتنا وقت لگتا ہے، اور کمیون کیا دیکھتا ہے؟

کمیون کو serveringsbevilling کی درخواست کے بارے میں فیصلہ «جتنا جلد ممکن ہو اور زیادہ سے زیادہ 60 دن میں» کرنا ہے (serveringsloven § 10)۔ مہلہ صرف تب شروع ہوتا ہے جب درخواست مکمل ہو، اور اگر دستاویزات میں کچھ کمی ہے تو دوبارہ شروع ہوتا ہے۔ اگر معاملہ پیچیدہ ہو تو مہلہ ایک بار بڑھایا جا سکتا ہے۔

Skjenkebevilling کے لیے کوئی ایسا قانونی مہلہ نہیں ہے۔ اوسلو کمیون چار ماہ skjenkebevilling کے لیے بتاتا ہے۔ اگر آپ 60 دن کی بنیاد پر کھولنے کی تاریخ رکھتے ہیں، لیکن skjenkebevilling کی بھی ضرورت ہے، تو آپ دو ماہ غلط ہو جاتے ہیں۔

Vandelskontrollen میں بہت وقت لگتا ہے۔ اجازت والا، روزمرہ کے سربراہ اور سب جن کا اہم اثر ہو، کے پاس سزا کے قانون، ٹیکس اور ٹیکس کے قانون، اکاؤنٹنگ قانون اور برابری اور تفریق کے قانون کے تحت «بیعیب اخلاق» ہونا ہے (§ 6)۔ کمیون درخواست فیصل کرنے سے پہلے پولیس سے بیان مانگتا ہے (§ 9)۔

خاندار اور قریبی لوگوں میں ملکیت کے حصے شمار کیے جاتے ہیں (§ 7)، تو آپ اخلاق کی ضرورت کو رشتہ دار کے ذریعے نہیں بدل سکتے۔ کمپنی کی شکل فیصل کرتی ہے کہ کون دیکھا جائے — شیئرڈ کمپنی یا انفرادی کاروبار دیکھیں۔ یہ ضروریات اجازت دینے کے بعد بھی لاگو ہوتی ہیں؛ کمیون اطلاع اور معقول مہلے کے بعد اسے واپس لے سکتا ہے (§ 19)۔

اجازتیں جو بہت سے بھول جاتے ہیں

کمیون کی اجازت کافی نہیں ہے۔ یہ بھی ضروری ہے:

• Mattilsynet۔ جو کوئی بھی کھانے کی تیاری شروع کرتا ہے اسے پہلے سے بتانا ہے، «Ny matbedrift» فارم سے۔ Mattilsynet رجسٹریشن کے لیے فیس نہیں لیتا، لیکن منظوری کے لیے لیتا ہے۔ آپ ایک مفت رہنمائی کا وقت بک کر سکتے ہیں۔ بیشتر سرونگز جگہوں کو صرف رجسٹریشن چاہیے، منظوری نہیں۔
• مقامات۔ کھانا پکانے اور برتن دھونے کے لیے الگ زونز، کمچاریوں کے لیے ہاتھ دھونا اور ٹوالٹ، درجہ حرارت کنٹرول اور داخلی کنٹرول۔
• کیش رجسٹر۔ نقد بیکری کو کیش رجسٹر میں درج کیا جائے جس کے ساتھ مصنوع کا اعلان ہو (bokføringsloven § 10 a)۔ خلاف ورزی کی فیس دس قانونی فیسز ہے، یعنی 2026 میں 13,450 کرونز (skatteforvaltningsloven § 14-7)۔
• دھوئیں سے پاک ہوا۔ سرونگز مقامات میں دھوئیں سے پاک ہوا ہونا چاہیے (tobakksskadeloven § 25)، اور یہ منع الیکٹرانی سگریٹوں پر بھی لاگو ہوتی ہے (§ 28 a)۔
• بیمہ اور پینشن۔ پیشہ ورانہ حادثے کی بیمہ اجباری ہے جب آپ کے پاس کمچاری ہوں۔ اجباری سروس پینشن (OTP) کم سے کم دو افراد کمپنی میں 75 فیصد کام پر، کم سے کم ایک کمچاری بغیر مالک کے مفادات 75 فیصد پر، یا جب متعدد کمچاری کم سے کم 20 فیصد کام پر مل کر کم سے کم دو سالوں کا کام کریں تب شروع ہوتا ہے (OTP-loven § 1)۔
• دستاویزات۔ Serveringsloven § 8 ٹیکس کی سرٹیفکیٹ مانگتا ہے۔ برگن اضافے میں دکھانے کے منصوبے، کرائے کا معاہدہ اور استعمال کی اجازت مانگتا ہے۔

کام کی زندگی سماجی علم کے ٹیسٹ میں ایک موضوع ہے۔ SamfunnPrep پر آپ نارے میں نئے لوگوں کے لیے ہماری ٹولز اور ٹیسٹ پر مفت مشق تلاش کر سکتے ہیں۔