# Пищевая аллергия в детском саду и школе: план, еда и лекарства

У ребёнка пищевая аллергия? Договоритесь о безопасной еде, письменном плане и лекарствах в детском саду, школе и SFO. Узнайте, что делать при тяжёлой реакции.

Canonical: https://samfunnprep.no/ru/articles/matallergi-barnehage-skole
Language: ru
Publisher: SamfunnPrep
Author: Hlib Suslov
Published: 2026-10-07T19:16:01.986+00:00
Modified: 2026-10-07T19:16:02.094358+00:00
AI use policy: https://samfunnprep.no/ai-policy.txt

## Key takeaways

- Составьте письменный план до начала посещения Уточните еду, реакции, лечение, контакты и порядок действий на выездах, чтобы взрослые могли найти сведения и правильно действовать.
- Согласуйте ответственность и необходимое обучение Родители, учреждение и медицинские работники должны согласовать безопасную помощь с лекарствами. Сотрудники должны знать порядок действий и расположение оборудования.
- Звоните 113 при подозрении на анафилаксию Начните экстренную помощь и следуйте медицинскому плану ребёнка, не дожидаясь приезда родителей.

У вашего ребёнка пищевая аллергия? До начала посещения детского сада, школы или SFO договоритесь о безопасной еде, письменном плане и помощи с лекарствами. Сотрудники должны знать порядок действий, в том числе на выездах. При подозрении на анафилаксию — тяжёлую аллергическую реакцию — звоните 113.

## О чём сообщить до начала посещения?

Сообщите заведующему детским садом или руководству школы, какие продукты ребёнок не переносит и какая помощь ему нужна. Попросите о встрече до начала посещения или перехода в другую группу. SFO — skolefritidsordningen, программа присмотра до и после уроков. Включите SFO в планирование, если ребёнок её посещает.

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость — разные состояния. При аллергии ребёнку нужно полностью избегать продукта, вызывающего реакцию. При непереносимости часто достаточно ограничить количество. Руководствуйтесь диагнозом ребёнка и рекомендациями врача: [Helsenorge объясняет различия](https://www.helsenorge.no/sykdom/astma-og-allergi/matallergi/).

Попросите врача письменно описать аллергию, реакции и лечение. [Helsedirektoratet рекомендует](https://www.helsedirektoratet.no/faglige-rad/matallergi-i-barnehager-og-skoler/rad) тщательную оценку, желательно у врача с компетенцией в области аллергии. Правила и рекомендации в этом руководстве проверены **7 октября 2026 года**.

Подготовьтесь к встрече с помощью трёх вопросов: О чём договорились? Кто выполняет задачу? Как об этом узнают другие сотрудники? Сообщите, если нужен переводчик. Прочитайте о [переводчике в детском саду и школе](https://samfunnprep.no/ru/articles/tolk-barnehage-skole-norge).

## Что включить в письменный план?

План следует составить так, чтобы взрослый мог легко найти сведения о ребёнке и правильно действовать. **Min matallergi** («Моя пищевая аллергия») — форма, разработанная специалистами по астме и аллергии. В ней есть место для следующих сведений:

| Сведения | Что вы заполняете |
|---|---|
| Еда и реакции | На что реагирует ребёнок, симптомы и примерное время их появления |
| Лечение | Лекарства и меры, назначенные врачом для ребёнка |
| Практические вопросы | Где лежат лекарства и что должно быть подготовлено к выездам |
| Контакты и подтверждение | Телефоны родителей, группа или класс и медицинское заключение |

Используйте [форму Helse Bergen и информацию о Min matallergi](https://www.helse-bergen.no/regionalt-senter-for-astma-allergi-og-overfolsomhet/min-matallergi/). Форму можно заполнить электронно, сохранить и распечатать. Укажите дату плана. Так проще определить, какой версией вы пользуетесь.

Обсудите план с теми, кто будет помогать ребёнку. Уточните, где он находится и как временные сотрудники получают необходимые сведения. Обновляйте его, когда меняются потребности ребёнка или лечение. План, который лежит только дома, мало помогает, когда ребёнок в школе.

## Как обеспечить ребёнку безопасное питание?

Договоритесь и о том, что ребёнок может есть, и о том, как взрослые должны обращаться с едой. [Рекомендации Helsedirektoratet по питанию в детском саду](https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/mat-og-maltider-i-barnehagen/anbefalinger-for-mat-og-maltider-i-barnehagen) описывают адаптацию, письменные сведения и правильный порядок действий.

Небольшую порцию того же блюда можно адаптировать для ребёнка. Иногда можно изменить всё блюдо, чтобы все ели одинаковую еду. Ребёнок должен получать питательную пищу и участвовать в общем приёме еды. Исключение целых групп продуктов может сделать рацион менее разнообразным.

Уточните, кто читает состав, убирает остатки еды и следит, чтобы дети не обменивались едой. Чистые приборы и мытьё рук до и после еды помогают не допустить распространения продукта, на который ребёнок реагирует. Те же правила нужны на выездах.

**Безлактозное молоко небезопасно при аллергии на молочный белок.** Лактоза и молочный белок — разные вещества. Согласуйте подходящие альтернативы с учётом потребностей ребёнка.

Школам также рекомендуется организовать питание так, чтобы ученики с аллергией могли участвовать и получать еду с равноценной питательностью. Это указано в [руководстве по питанию в начальной школе и SFO](https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/mat-og-maltider-i-skolen/del-1-mat-og-maltider-i-barneskole-og-skolefritidsordning). Эта рекомендация сама по себе не является обязательной нормой закона.

Спросите также о днях рождения, приготовлении еды на уроках и питании на выездах. Уточните, кто проверяет новый продукт при изменении меню. Так вы сможете найти решение до приёма пищи, а ребёнку не придётся одному объяснять всю ситуацию.

## Нужно ли всему детскому саду или школе запрещать орехи?

Нет. Helsedirektoratet, как правило, не рекомендует общие запреты отдельных продуктов. Меры должны соответствовать конкретному ребёнку.

Однако для самых маленьких детей может понадобиться запрет в группе или отдельной зоне. Он должен опираться на оценку врача с компетенцией в области аллергии, учитывать развитие и потребности ребёнка и ежегодно пересматриваться вместе с родителями. См. [национальные рекомендации по пищевой аллергии](https://www.helsedirektoratet.no/faglige-rad/matallergi-i-barnehager-og-skoler/rad), обновлённые в июне 2026 года.

## Кто помогает ребёнку с лекарствами?

Школа обязана сотрудничать с вами, если ребёнок не может самостоятельно отвечать за необходимые лекарства. Муниципалитет или администрация фюльке, родители и медицинские работники должны оценить, могут ли сотрудники школы безопасно оказывать помощь или это должны делать медицинские работники.

Помощь с лекарствами относится к необходимой заботе со стороны школы. Она не входит в решение о персональной помощи или иной индивидуальной адаптации по opplæringsloven, закону об образовании, §§ 11-4–11-6. См. [руководство Utdanningsdirektoratet о заботе и лекарствах](https://www.udir.no/regelverk-og-tilsyn/skole-og-opplaring/veileder-for-tilpasset-opplaring-og-individuell-tilrettelegging/individuell-tilrettelegging/).

В детском саду помощь с лекарствами основывается на конкретном соглашении с родителями, когда врач считает, что задача не требует медицинской компетенции. [Национальный порядок применения лекарств](https://www.regjeringen.no/globalassets/upload/kd/vedlegg/rutiner_for_medisinering_av_barn_i_barnehagen.pdf) описывает это различие и предлагает варианты соглашений. Это вспомогательные образцы, а не единая обязательная форма для всех.

Согласуйте информирование, обучение, хранение, применение лекарств и последующее наблюдение. Попросите врача дать ясные инструкции по лечению ребёнка. Ребёнку стоит по возможности участвовать в разговоре. Взрослые должны чётко распределить ответственность; она не должна зависеть от того, помнит ли ребёнок всё.

## Что делать при тяжёлой реакции?

**При подозрении на анафилаксию — тяжёлую аллергическую реакцию — немедленно звоните 113.** Реакция может быстро развиваться. Признаками могут быть затруднённое дыхание, ощущение сужения горла, головокружение или симптомы в нескольких частях тела. См. [информацию Helsenorge об анафилактическом шоке](https://www.helsenorge.no/sykdom/astma-og-allergi/allergisjokk/).

Применять назначенный автоинъектор адреналина нужно по медицинскому плану ребёнка и инструктажу врача. Сотрудники должны знать, как пользоваться устройством ребёнка. Не ждите приезда родителей, чтобы начать экстренную помощь.

При тяжёлой пищевой аллергии [Helsedirektoratet рекомендует](https://www.helsedirektoratet.no/faglige-rad/matallergi-i-barnehager-og-skoler/rad) иметь **два доступных автоинъектора адреналина**, в том числе на выездах. Уточните, где они находятся и кто берёт их с собой. Это не относится автоматически ко всем детям с аллергией.

## Что делать, если порядок действий не работает?

Сначала обсудите проблему с детским садом или школой. Письменно изложите, что произошло, какие потребности есть у ребёнка и какие действия вы просите предпринять. Попросите ответ и пересмотр порядка действий.

Владелец учреждения отвечает за необходимые ресурсы. В учреждении должны быть готовность к чрезвычайным ситуациям, сотрудники со знаниями первой помощи и оборудование в подходящих местах. Должен быть также порядок выявления и исправления ошибок. Требования установлены в [forskrift om helse og miljø i barnehager, skoler og skolefritidsordninger, положении о здоровье и среде в детских садах, школах и SFO, §§ 3, 14 и 18](https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2023-03-28-449).

Если обращение не получает продолжения в разумный срок, можно связаться с муниципалитетом как надзорным органом. Муниципалитет обязан рассмотреть последующие действия в рамках надзора. Решения муниципалитета по этим правилам можно обжаловать в Statsforvalteren, орган государственного представителя в фюльке; см. §§ 20 и 21. Это отдельный путь для вопросов здоровья и среды.

План по аллергии касается повседневной безопасности ребёнка. При инфекционной болезни дополнительно используйте руководство о том, [когда больному ребёнку следует оставаться дома и не идти в детский сад](https://samfunnprep.no/ru/articles/sykt-barn-hjemme-barnehage-norge). Больше помощников для повседневной жизни есть в [обзоре инструментов SamfunnPrep](https://samfunnprep.no/ru/verktoy).

## FAQ

### Должен ли весь детский сад запретить орехи, если у моего ребёнка аллергия?

Как правило, общие запреты продуктов не рекомендуются. Для самых маленьких детей может понадобиться запрет в группе, адаптированный к потребностям и развитию ребёнка, после оценки врача с компетенцией в области аллергии и с ежегодным пересмотром вместе с родителями.

### Безопасно ли безлактозное молоко при аллергии на молочный белок?

Нет. Безлактозное молоко не подходит как альтернатива при аллергии на молочный белок. Согласуйте еду и продукты-заменители с учётом диагноза и потребностей ребёнка.

### Нужно ли ребёнку решение о персональной помощи для приёма лекарств?

Помощь с необходимыми лекарствами не входит в такое решение. Школа должна вместе с родителями и медицинскими работниками определить, кто может безопасно оказывать помощь.

### Что делать при подозрении на анафилаксию?

Немедленно звоните 113. Следуйте медицинскому плану ребёнка и инструктажу по назначенному автоинъектору адреналина. Экстренная помощь не должна ждать приезда родителей.

### Что если детский сад или школа не занимаются проблемой?

Сначала обсудите вопрос с детским садом или школой. Если дальнейших действий нет в разумный срок, можно обратиться в муниципалитет как надзорный орган по вопросам требований к здоровью и среде.

## Sources

- [Råd for håndtering av matallergi](https://www.helsedirektoratet.no/faglige-rad/matallergi-i-barnehager-og-skoler/rad)
- [Anbefalinger for mat og måltider i barnehagen](https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/mat-og-maltider-i-barnehagen/anbefalinger-for-mat-og-maltider-i-barnehagen)
- [Mat og måltider i barneskole og skolefritidsordning](https://www.helsedirektoratet.no/retningslinjer/mat-og-maltider-i-skolen/del-1-mat-og-maltider-i-barneskole-og-skolefritidsordning)
- [Legemiddelhåndteringsforskriftens formål og virkeområde](https://www.helsedirektoratet.no/rundskriv/legemiddelhandtering/legemiddelhandteringsforskriftens-formal-og-virkeomrade)
- [Individuell tilrettelegging](https://www.udir.no/regelverk-og-tilsyn/skole-og-opplaring/veileder-for-tilpasset-opplaring-og-individuell-tilrettelegging/individuell-tilrettelegging/)
- [Andre reglar og omsyn i skolefritidsordninga](https://www.udir.no/regelverk-og-tilsyn/skole-og-opplaring/rundskriv-om-skolefritidsordninga/andre-reglar-og-omsyn-i-skolefritidsordninga/)
- [Allergisk sjokk og anafylaksi](https://www.helsenorge.no/sykdom/astma-og-allergi/allergisjokk/)
- [Matallergi og matintoleranse](https://www.helsenorge.no/sykdom/astma-og-allergi/matallergi/)
- [Forskrift om helse og miljø i barnehager, skoler og skolefritidsordninger](https://lovdata.no/dokument/SF/forskrift/2023-03-28-449)
- [Min matallergi](https://www.helse-bergen.no/regionalt-senter-for-astma-allergi-og-overfolsomhet/min-matallergi/)
- [Min matallergi](https://www.helse-bergen.no/4b0584/contentassets/4ee9eebed71f49c0811d9016a07181fd/allergiskjema-mine-allergier-ny.pdf)
- [Rutiner for medisinering av barn i barnehagen og elever i skolen og SFO](https://www.regjeringen.no/globalassets/upload/kd/vedlegg/rutiner_for_medisinering_av_barn_i_barnehagen.pdf)

Citation: Hlib Suslov, "Пищевая аллергия в детском саду и школе: план, еда и лекарства", SamfunnPrep, 2026-10-07T19:16:01.986+00:00, https://samfunnprep.no/ru/articles/matallergi-barnehage-skole